纯粮酒的酿造从粮到酒是日月精华的浓缩，是工匠技艺的锤炼，也是精益协作的成果。每一滴琼浆玉液都耗费了众多匠人的心血。俗话说越喝越年轻”，粮食在酿酒中起到的作用举足轻重。纯粮酒精选高粱、大米、玉米、糯米、大麦、小麦6粮酿制。一粒粮食从田间硕果到餐桌美酒，需要经历无数道工序。

茅台镇是连接川黔的重要枢纽，也是连接历史名城遵义和级风景区赤水的通道本发明采用的技术方案为，一种白酒增香方法，具体步骤为：同时采用超声波辐照、远红外辐射和脉冲电磁场对待处理白酒进行间歇处理，间歇处理次数为10-15次，每次间歇处理时间为30-40分钟，每次间歇时间为60-65分钟；所述超声波的功率为40-50W，超声波的频率为10-18kHz；所述远红外的波长为20-25μm；所述脉冲电磁场处理脉冲电压为20-30V，脉冲频率为100-150Hz；所述远红外辐射的辐射源的温度为50-60℃