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步骤a：原材料准备，原料包括新鲜的成熟杨梅，辅料包括食用糖类，食用糖可以采用砂糖如白砂糖，以杨梅：砂糖按100：15-30的重量比例准备原料，如杨梅为100Kg，则砂糖为15Kg-30Kg之间，如果砂糖与杨梅的比例低于15：100，可能会使发酵欠充分；同时准备用于存储配料后的杨梅与砂糖的容器；具体砂糖的比例可根据杨梅的含糖量作适当调整，如果杨梅比较甜即含糖量较高，则糖的比例可以低一些，而有的杨梅含糖量低，则糖的比例可以高一些。
“ 白酒，是一种学“，琴、棋、 书、画、诗，还有酒与茶。一阴一阳，一静一动。茶可清心，酒能涤尘。茶要放下，酒须拿起。高端酒的定制一方面，需要通过个性定制创造独特、尊享认知。另一方面，没有稀缺，人为地创造稀缺，进而引入珍奇概念。 
 
17、在以前探索心脏健康和酒精关联性的研究中，研究人员曾在法和意大利征集实验志愿者18、，因为这两个是出了名的饮酒大。19、在此次研究中，为了更好地研究禁酒者和饮酒者之间的心脏表现差异，詹斯基也在挪威征集了部分志愿者20、。在10年间的跟踪调查中，41%的实验观察对象（约60，665名群众）不曾饮用过任何酒饮或者每周的饮酒量不超过半杯。
市场不缺白酒，尤其不缺高档的白酒，但是消费市场还没有属于自己的定制酒，特别是高档定制酒。定制酒拥有鲜明的个性，能够给顾客带来专属感、尊贵感和相应的纪念意义。
4、准确的市场，广阔的销售空间，市场准确就成功了一半。
高端定制酒市场所针对的客户群建议向年轻人开放，因为这类消费群体具有以下特点：
先，热爱新鲜事物。皆具有一定的受教育程度，对新鲜事物的接受能力较强并且热爱新鲜事物。

 
2.根据权利要求1所述的水果白酒酿造方法，其特征在于原料配比为水果(如山楂、桃、枣、草莓等，可任选一样)占65-80％谷糠占1-2.5％花生皮(或稻糠)占1-2.5％粮食(玉米或高梁)占3-10％酒糟占6-10％曲占2-5％干糠占5-8％3.根据权利要求1所述的水果白酒酿造方法，其特征在于果酒坯的制作流程为先将水果、谷糠、花生皮制成水果糠混合料，再把粮食粉碎润透，加酒糟搅拌入蒸馏桶蒸熟、凉茬、冷却，然后与水果糠混合料加曲搅匀，降温后入池发酵，出池加干糠拌匀成果酒坯。C．初次混料：关闭驱动机构，使得原料罐、原料盘和调酒箱停止转动，开启阀门，启动高压气泵往调酒箱内注入气体，气体在高压的作用下迅速注入到调酒箱内，使得调酒箱内的原料混合；D．二次加料：关闭阀门，启动驱动机构，使得原料盘、原料罐和调酒箱一同转动，由于第二凸轮轨道被电磁铁拉离，活塞杆在凸轮轨道上滑动，由于初次加料时，引料管内没有原料，初次加料完成后，引料管管壁上会覆盖一层原料；又由于第二凸轮轨道高于凸轮轨道的凸起部，活塞杆在凸轮轨道上滑动时上升的距离比在第二凸轮轨道上滑动上升的距离短，第二开口不能完全使开口露出，注入调酒箱内的原料比初次加料时要少，且少的量正好为初次加料时引料管管壁上附着的量，因此，二次加料与初次加料时加的原料的量一样；
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