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26、研究成果表明，每天饮用适量的酒对心脏是大有裨益的。”27、酒在文化中占有重要地位，酒文化可谓是博大精深，从“以茶代酒”、“青梅煮酒论英雄”、“杯酒释权”这些典故中就能充分体现。在，喝酒不只是一种饮食习惯，更是一种生活方式，一种情怀，这也正是人们爱喝酒的原因。有句老话说的十分正确“小酒养人、大酒伤身”，意思就是喝少量的酒是有利于身体健康的，但是大量饮酒对身体是有害的，所以说正确的饮酒方式是很重要的，接下来古家百年酒业酿酒师就来给大家说一下，什么样的喝酒方式才是正确的。
 
步骤二、取罗汉果、葛根、陈皮、燕麦、菊花、桑葚、、甘草、银耳、山楂和苦瓜，混合，将混合物加水提取4次，每次提取时间为2小时，每次加水量为混合物体积的7倍，过滤，合并滤液，浓缩至室温下相对密度为1.05～1.20，得提取液；步骤三、取甘蔗，榨汁，得甘蔗汁；步骤四、取1/18质量的蒸熟粮食混合物，冻干，放入提取液中浸泡35分钟，取出后再次冻干，放入甘蔗汁中浸泡45分钟，重复上述冻干、提取液浸泡、再次冻干及甘蔗汁浸泡操作4次，得预处理蒸熟粮食混合物； 
  顾客消费定制酒不仅仅是消费商品，同时也在品味一门艺术，消费一种文化，享受一种服务。定制酒能够让定制者体现无法复制的身份，同时作为不可传承的文化符号，是定制者个人品味的外延与价值彰显的载体。
私密性
定制酒不是大众化的消费品，也不是显性的消费符号。定制酒的消费文化是一种圈层文化，消费者和消费行为都相对更为私密，这也是定制酒“神秘”和“传奇”的魅力所在。


(2)超重力旋转处理：将冷热处理后的白酒的温度控制在50℃，然后以80L/h的流速，通入到转速为1600r/min的超重力旋转床中，同时以20L/min的流速通入氧化性气体；处理后，气体由超重力旋转床的排气口排出，白酒由超重力旋转床的排液口排出；(3)储存：经超重力旋转处理后的白酒储存在橡木桶中。本方案处理后的白酒和自然陈酿工艺处理后的白酒经检测得到数据如下：

  因此，提供一种白酒催陈方法，既能缩短白酒老熟周期，又具有自然老熟的口感，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。技术实现要素：本发明解决的技术问题是：提供一种白酒加酶催陈方法，解决现有技术中人工催陈存的白酒口感不如自然老熟的问题。本发明采用的技术方案如下：本发明所述的一种白酒加酶催陈方法，该方法为往新酒中加入多酚氧化酶后，超声处理，静置，过滤，即得。1.本发明在发酵过程中采用超声辅助3A分子筛进行减少杂醇油在发酵过程中的含量，超声波具有机械、热和空化效应，分子筛具有与一般分子大小相当的孔径对杂醇油进行附脱水，降低杂醇油在乙醇中的存在，有利于后续蒸馏得到高浓度低碳醇的白酒产品。2.本发明采用外加电场的作用，电场作用可以促进酒体中杂醇油与有机酸类物质发生酯化反应生成酯类物质，同时也促进杂醇油的挥发扩散，同时通加氧气，促进醇的转化，降低杂醇油的含量，同时对酒体也具有催陈作用。公司积极参与“四在农家”创建活动，支持新农村建设。茅台集团委主要分别在仁怀市鲁班镇、坛厂镇、茅台镇等地，实行定点帮扶，带领处室负责人多次到帮扶点考察调研，提出了“加强基础设施建设，改善发展环境”的创建思路。2006年以来，共向帮扶点投入资金300万元，帮助建设项目155个。公司委还组织5个基层组织结对帮扶仁怀市鲁班镇星河村和茅台镇太平村，采取措施为贫困员群众解决生产生活中的困难，积极开展“万个支部结对、万名员帮扶”活动。从2003年至今，茅台集团每年还参加对贵州省铜仁地区江口县的建工作，已投资160万多元，建设项目10多个。[8]实施例4本实施例提供了本发明的一种白酒加酶催陈方法，具体包括以下步骤：按0.01g/L的量往新酒中加入多酚氧化酶后，超声处理。超声处理的功率为30KHz，超声处理时控制酒液的温度为不高于20℃，处理时间为10min。将超声处理后的新酒静置10天，静置时的环境条件为温度30℃，相对湿度50％。将静置后的新酒过滤，先采用砂芯过滤，再采用100微米的膜过滤，收集滤液，即得熟化后的白酒。进一步地，所述静置的时间为5-15天，环境条件为温度30-50℃，相对湿度50-75％。进一步地，所述静置的时间为10-15天，环境条件为温度45℃，相对湿度60％。进一步地，所述过滤为分级过滤，先采用砂芯过滤，再采用微米膜过滤。实施例1本实施例提供了本发明的一种白酒加酶催陈方法，具体包括以下步骤：