青花瓷白酒定制 /销售供应/52度白酒/一罚十/贴牌定制

 
 
二、检测结果。本发明通过CA、LDA、HCA数据能够很好的证明本发明方法的准确性，本法优势在于运用原料少阵列简单。(1)检测基酒：通过高锰酸钾氧化酒中大量不饱和物质，而每种酒的不饱和物有差异，所以反应颜色有差别。通过pH指示剂酚蓝识别每种酒的pH差异。加入氢氧化钠后溶液pH呈碱性，氢氧化钠会和酒中酸、酯、醛等风味物质反应，改变溶液pH，再利用红来将pH改变呈现出来。
 档的不同酒质、不同价位供您参选，选中以后，们会对您选中的酒样进行封样让您自己保存。
安徽省古家百年酒业有限公司，坚持以“传习文化”为企业的核心竞争力，以文化打造差异优势品牌，积极同文化机构和高等院校合作，实现了文化向现实生产力的转化。公司旗下、生态原浆系列、原浆系列、古家系列、订制酒，以色清透明、窖香幽雅、醇厚净爽、协调丰满、余味悠长、浓香，而深受消费者的喜爱，公司秉承“只为奉献原浆好酒”为原则，坚持做一个传统文化的白酒企业。

 因此，提供一种白酒催陈方法，既能缩短白酒老熟周期，又具有自然老熟的口感，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。技术实现要素：本发明解决的技术问题是：提供一种白酒加酶催陈方法，解决现有技术中人工催陈存的白酒口感不如自然老熟的问题。本发明采用的技术方案如下：本发明所述的一种白酒加酶催陈方法，该方法为往新酒中加入多酚氧化酶后，超声处理，静置，过滤，即得。实施例1一种白酒酿造工艺，包括：步骤一、按照重量份计，取100份大米、20份红薯和5份绿豆，混合，用50℃的水浸泡30分钟，过滤，并将混合物蒸熟，冷却，得蒸熟粮食混合物；步骤二、取罗汉果、葛根、陈皮、燕麦、菊花、桑葚、、甘草、银耳、山楂和苦瓜，混合，将混合物加水提取3次，每次提取时间为1～2小时，每次加水量为混合物体积的5倍，过滤，合并滤液，浓缩至室温下相对密度为1.05～1.20，得提取液；行业现状编辑计局2015年2月7日公布的数据显示，2014年白酒行业累计产量1257.13万千升，同比增长2.5%。然而，白酒行业总体销售收入增速却逐年放缓，2014全年利润总额同比下降12.6%。白酒以茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。权利要求1.白酒年份鉴别方法，其特征在于包括：51)测定不同品种、不同储存时间的年份酒的特征微量元素含量，建立数据库；52)将数据库中微量元素的含量作为训练样本的特征值，利用机器学习和模式识别的方法训练年份酒鉴定分类器；53)测定待测年份酒中的相关微量元素含量，建立特征值向量；54)将步骤S3的特征值向量降维后带入步骤S2得到的年份酒鉴定分类器进行计算，确定待测年份酒的年份。进一步地，多酚氧化酶的用量为0.01～1g/L新酒。进一步地，多酚氧化酶的用量为0.1-1g/L。进一步地，所述超声处理的功率为30-50KHz，超声处理时控制酒液的温度为不高于25℃，处理时间为10-15min。进一步地，所述超声处理的功率为45KHz，超声处理时控制酒液的温度为不高于25℃，处理时间为12min。