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安徽省古家百年酒业有限公司,坚持以“传习文化”为企业的核心竞争力,以文化打造差异优势品牌,积极同文化机构和高等院校合作,实现了文化向现实生产力的转化。公司通近几年的不断发展,积极阜新,诚信经营,视质量为企业的生命力,从选粮、发酵、酿造、检验、调制、罐装、检验、出厂。
每一个环节无不做到精益求精。酒体色如水晶,香似幽兰,唇初沾而馨绵,口净咽而而生津,酒香则神爽!公司生产的古家系列产品,被安徽省消费者协会评为“消费者信得过产品”、被安徽省质量督管理局评为“”产品、被省局评为“安徽省商标”,产品远销省内外并深受广大消费者的好评与厚爱。
其资讯: 上述技术方案避免采用粮食作为主要原料生产白酒,可以减少粮食的浪费,同时将无法保存的杨梅充分利用,同时白酒选用的材料环保安全,且制造的白酒营养相对丰富,杨梅酿造的白酒还有一些对有益的成份。【附图说明】图1是本发明白酒制造方法的一种实施例的流程示意图;图2是另一种白酒制造方法的流程示意图;图3是配料时放料的一种实施例的示意图。本实施例的白酒醇香浓郁,口感柔和,回味怡畅,酒色清亮,杂醇油的含量≤0.45g/L以异丁醇、异戊醇计。实施例2本实施例同实施例1,不同的是,本实施例中步骤(1)初蒸采用150℃的蒸汽蒸40min,焖粮采用5Mpa的压力焖200min。本实施例的白酒醇香浓郁,口感柔和,回味较长,酒色清亮,杂醇油的含量≤0.65g/L以异丁醇、异戊醇计。技术实现要素:本发明的目的是提供一种设备简单、操作方便、陈化效果好、生产效率高、成本低廉的白酒催陈方法及其装置。为实现上述目的,本发明所采取的技术方案是:提供一种白酒催陈的方法及其装置,其基于酒体中各种成分在自然陈酿过程中的转化行为,模拟了白酒自然陈酿过程,创建气带酒液前置和多嘴喷头二级雾化,并利用氧化性气体逆向对流的方法,在装有陶瓷材料的陈化器中实现气(氧化性气体)、液(新产酒)、固(陶瓷材料)微观混合传质的过程。
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