古家百年团购 *代理酒*散酒*品鉴*贴牌定制

 
  安徽省古家百年酒业有限公司，坚持以“传习文化”为企业的核心竞争力，以文化打造差异优势品牌，积极同文化机构和高等院校合作，实现了文化向现实生产力的转化。公司通近几年的不断发展，积极阜新，诚信经营，视质量为企业的生命力，从选粮、发酵、酿造、检验、调制、罐装、检验、出厂。每一个环节无不做到精益求精。酒体色如水晶，香似幽兰，唇初沾而馨绵，口净咽而而生津，酒香则神爽！公司生产的古家系列产品，被安徽省消费者协会评为“消费者信得过产品”、被安徽省质量督管理局评为“”产品、被省局评为“安徽省商标”，产品远销省内外并深受广大消费者的好评与厚爱。

 
附图说明图1是3×1可视化白酒检测阵列，从左到右是高锰酸钾溶液、蓝溶液、混有氢氧化钠的红溶液。图2是图2.四种基酒和市面上9种香型酒的差谱图。图3是泸州老窖4种基酒的表征图。图4是市面上9种香型的表征图。具体实施方式下面结合具体实施例和附图对本发明作进一步详细说明。一种多功能检测白酒的方法，包括功能1，检测泸州老窖的四种基酒(四种基酒为：根据质量档次分为A、B、C和D四级，A类为；
 
目前，可视化白酒传感检测阵列可以系统的判别检测白酒；但是已有的可视化检测阵列需要选择多种敏感材料制作传感阵列，而成品传感阵列存在价格高昂、易受到影响不易保存、反应条件受到限制的缺点，并且检测对象单一。如何构建一种用更少的，检测准确并节约成本的具有多种功能的阵列，是本领域技术人员有待解决的问题。

 
目录1有害成分?杂醇油?醛类?2危害3香型4名酒5行业现状有害成分编辑杂醇油杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有作用，它的和作用比乙醇强，能使系充，使人，其性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、等，其中以异丁醇、异戊醇的性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。 6．凤香型酒：如陕西凤翔的西凤酒，以乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。7.其它香型酒：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时划为其它香型白酒．如董酒（香型）、景芝（芝麻香）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其香型，们都有各自的特殊香味和特殊风格。8.香型：以贵州董酒为代表白酒是集发酵、蒸馏，勾兑于一体的复杂技术，具有无明显特征不易识别的性质，大大增加了白酒检验的难度。物理化学分析虽然能对白酒进行客观检测，但是也有其局限性。物理化学分析法是利用物理、化学仪器对白酒成分进行定性定量的分析，利用气相色谱法、GC-MS法和固相微萃取法对微量成分进行分析，此法将本身成分进行分割忽视它们之间的相互关系，不能对白酒做宏观综合的整体评价分组成。相对而，可以广谱响应构成分析物的图谱，可达到对复杂体系整体识别的目的。步骤五、将预处理蒸熟粮食混合物与其余蒸熟粮食混合物混合，加入总重量0.5～1.5％的酒曲，糖化60～72小时；步骤六、将糖化后的原料密封，在35～38℃下发酵20～30天，取发酵液蒸馏，即得。优选的是，所述的白酒酿造工艺，甘蔗汁和提取液在用于浸泡之前作切割磁力线运动，液体流动方向与磁场方向垂直，磁场强度为8000～10000GB，溶液流速为1.5～2m/s，流动时间为30～40分钟。附图说明图1是3×1可视化白酒检测阵列，从左到右是高锰酸钾溶液、蓝溶液、混有氢氧化钠的红溶液。图2是图2.四种基酒和市面上9种香型酒的差谱图。图3是泸州老窖4种基酒的表征图。图4是市面上9种香型的表征图。具体实施方式下面结合具体实施例和附图对本发明作进一步详细说明。一种多功能检测白酒的方法，包括功能1，检测泸州老窖的四种基酒(四种基酒为：根据质量档次分为A、B、C和D四级，A类为；食用糖类可以是砂糖、糖等，也可以是蜂糖如蜂蜜等。步骤b：配料。用于配好的材料发酵存放的容器可以采用缸等容器，也可以采用发酵池。在使用缸等容器容，如图3所示，将容器清洗干净，并可以在容器10底部先放一层砂糖21(图中只是示意性质)，然后放入一层杨梅22，然后可以用工具按压使两者接触良好；然后再放一层砂糖21，依次存放，并使后一层为砂糖21，使容器内的杨梅与砂糖的比例在100：15-30之间；另外也可以对配料完成后的砂糖与杨梅按压，使两者之间的空气尽量排出；并将容器10的内部与外部大致隔绝，如可以采用塑料薄膜封闭容器10的开口，或者采用封盖盖住容器等等；并让砂糖与杨梅离容器的顶部或封盖之间保持一定距离h1，使存放的砂糖与杨梅占据容器的容量、或高度大致在80％-88％之间；换一种说法，配料时，砂糖与杨梅离容器的顶部或封盖之间保持一定距离h1，砂糖与杨梅的顶部与容器的顶部之间的高度(h1)与容器的高度(h2)之间的比例在12％-20％之间或者使容器除砂糖与杨梅以外的空间即不放置发酵料的空间占据容器的容量的比例在12％-20％之间。用于发酵存放的地方采用发酵池时，也是类似的，同样是使两者一层一层层叠放置并进行按压以排出空气。