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浓香型白酒 *青花瓷瓶*酱香白酒*有没有保质期*贴牌定制
发布时间:2019-09-03

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 其资讯:一种白酒的配方的组分按重量配比为大米35份、糯米17份、高粱12份、麦芽糖12份、葡萄糖20份、小麦13份、大麦15份。按照上述配比取原料粉碎成粉,在多种微生物的作用下边糖化边发酵,采用混蒸续糟、固态发酵蒸馏的传统工艺酿制,按照此配方酿造的酒味醇香浓烈,入口柔和绵软,回味长久。经常服用,可以调节功能,增强体力,提高睡眠质量,精神状态好。实施例3以下结合附图对本发明作详细描述1、原料配比鲜水果(除去杂质、尘、烂果)占总原料重量的65-80%。谷糠占总原料重量的1-2.5%花生皮(或稻糠)占总原料重量的1-2.5%粮食(玉米或高梁)占总原料重量的3-10%酒槽(立茬)或酒脚料(续茬)占总原料重量的6-10%曲占总原料重量的2-5%干糠占总原料重量的5-8%2、果酒坯的制作a原料处理将水果、花生皮、谷糠混合在一起粉碎成颗粒状水果糠混合料;将粮食粉碎,加水搅拌润透,含水量以用手攥成团时,手缝中能见水滴为宜,再加酒糟拌匀,装入蒸馏桶蒸熟,倒出后,在水泥地上凉茬,温度保持在38-46℃,夏季时温度控制地低一些,冬季时温度控制地高一些,再加冷水降温至34-39℃,也是夏季降至的温度低一些,冬季降至的温度高一些。b制作果酒坯将以上处理好的原料加曲(曲的选择按选择的水果而定,如选择山楂时,适宜用高温曲,选择草莓,适宜用中温曲),搅拌均匀,继续降温至18-25℃,入池发酵,发酵池为地下水泥池,池底设有暖气管,以便冬季加温使用,因水泥池在地下,所以夏季池内温度不会太高,可在自然条件下发酵,发酵时温度保持在25-38℃,发酵时间15-30天,冬季发酵时间长些,夏季发酵时间短些,出发酵池后在水泥地上加入干糠搅拌均匀,则制成水果酒坯。3、提取液和甘蔗汁在浸泡之前作切割磁力线运动,使得、甘蔗能与蒸熟粮食混合物相互融合,进而提高发酵产生的白酒的作用。本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现,部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。具体实施方式下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明,以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。步骤二、取罗汉果、葛根、陈皮、燕麦、菊花、桑葚、、甘草、银耳、山楂和苦瓜,混合,将混合物加水提取4次,每次提取时间为2小时,每次加水量为混合物体积的7倍,过滤,合并滤液,浓缩至室温下相对密度为1.05~1.20,得提取液;步骤三、取甘蔗,榨汁,得甘蔗汁;步骤四、取1/18质量的蒸熟粮食混合物,冻干,放入取液中浸泡35分钟,取出后再次冻干,放入甘蔗汁中浸泡45分钟,重复上述冻干、提取液浸泡、再次冻干及甘蔗汁浸泡操作4次,得预处理蒸熟粮食混合物;

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