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 古家百年酒业有限责任公司坐落在魏武帝曹操和神华佗的故乡，也是的白酒之乡------亳州市古井镇。地处大京九铁路沿线，自古以来、人杰地 灵、物华天宝、资源丰富。 公司隆重推出的“古家百年，通过“择层取醅”、“择时摘酒”等传统技术，得到精华的原浆美酒，再放入地下酒库经陶坛洞藏一定年限，使其自然老熟。其 以色泽清透，口感柔顺，香味自然，回味甘美，醇和怡人的特征，获得了广大消费者的好评和厚爱。

   公司本着“质量是生命，顾客是亲人”的宗旨来服务于社会，服务于市场，并以踏踏实实做人，兢兢业业做酒为己任。诚招天下商界精英前来合作，共同开拓美好的 明天。本公司秉着“一切为了市场，一切为了顾客，一切为了消费者”的营销理念，力争把古家百年原浆酒打造成白酒界品牌！

 其资讯：12、有规律地饮酒，心脏发作的风险会下降28%。13、据《科学日报》（ScienceDaily）的报道，科学家伊姆雷·詹斯基（ImreJansky）在接受采访时告诉记者14、，“饮酒可能使液中的高密度脂蛋白含量升高15、，进而加强了高胆固醇症的作用16、，但是酒精也会使压升高。所以有规律地适度饮酒才是们推崇的饮酒行为。”技术实现要素：本发明的一个目的是提供一种白酒酿造工艺，其能够保留传统白酒的优点，长期少量饮用还能够降三高、强身健体。为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种白酒酿造工艺，包括：步骤一、按照重量份计，取100份大米、20～30份红薯和5～10份绿豆，混合，用50～60℃的水浸泡30～40分钟，过滤，并将混合物蒸熟，冷却，得蒸熟粮食混合物；阵列肉眼可见颜色变化表4、用SPSS22处理差谱RGB值进行表征，以证明本发明的准确性。(1)检测基酒，参见图3，将基酒反应的差谱RGB用SPSS中的PCA、HCA分析(HCA中运用欧氏距离方程)可得。图2中，A是主成份累积图，可发现前三种主成份对结果起着84.15％的作用(软件直接给出)；B是对四种基酒和空白样的主成份分析图；C利用切比雪夫公式做四种基酒的聚类分析。BC图中能看出4种基酒和空白样能被完全分开。后利用留一法进行分析发现结果全部正确。甘蔗汁的总糖浓度为100g/L。红薯浸泡前进行切片，切片的长、宽小于10厘米，切片厚度小于3厘米。步骤五中，酒曲包括白酒曲和甜酒曲，白酒曲与甜酒曲的重量比为5：1。步骤二中，提取温度为80℃。发酵的前15天，每天打开发酵装置，搅拌5分钟后再密封。实施例3一种白酒酿造工艺，包括：步骤一、按照重量份计，取100份大米、25份红薯和8份绿豆，混合，用55℃的水浸泡35分钟，过滤，并将混合物蒸熟，冷却，得蒸熟粮食混合物；