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   安徽古家百年酒业有限公司徽财贡酒系列酒座落在的美酒之乡—亳州市古井镇，该公司成立于1993年，是专业从事白酒生产于销售的企业新建一期工程酿酒、包装一条龙的环境优现代化企业，产品深受广大消费者的赞誉!
亳州是历史文化名城，具有3700多年的历史，自古以来，人杰地灵，物华天宝，道教先哲老子、庄子、一代英豪曹操、花木兰、神华佗皆诞生于此。

  古井镇是名酒产地之一，以盛产美酒而誉满神州，酒文化历史源远流长，古老的窖池发酵，传统“老五甑”酿造工艺流传延续至今，徽财贡酒系列、生态原浆系列、原浆系列、古家系列、订制酒，以色清透明、窖香幽雅、醇厚净爽、谐调丰满、余味悠长、浓香，而深受消费者的喜爱，公司秉承“只为奉献原浆好酒”为原则，坚持做一个传统文化的白酒企业。
  
步骤二、取罗汉果、葛根、陈皮、燕麦、菊花、桑葚、、甘草、银耳、山楂和苦瓜，混合，将混合物加水提取4次，每次提取时间为2小时，每次加水量为混合物体积的7倍，过滤，合并滤液，浓缩至室温下相对密度为1.05～1.20，得提取液；步骤三、取甘蔗，榨汁，得甘蔗汁；步骤四、取1/18质量的蒸熟粮食混合物，冻干，放入取液中浸泡35分钟，取出后再次冻干，放入甘蔗汁中浸泡45分钟，重复上述冻干、提取液浸泡、再次冻干及甘蔗汁浸泡操作4次，得预处理蒸熟粮食混合物； 进一步地，所述静置的时间为5-15天，环境条件为温度30-50℃，相对湿度50-75％。进一步地，所述静置的时间为10-15天，环境条件为温度45℃，相对湿度60％。进一步地，所述过滤为分级过滤，先采用砂芯过滤，再采用微米膜过滤。与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：本发明方法简单，操作简便，有效地缩短了白酒老熟周期，且口感良好。醛类酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的性大于醇类，其性较大的是甲醛，性比大30倍左右，是一种原生质物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。另外上面的实施例中配料这一步骤，可以采用如下方案：将原料与辅料按比例配置材料并将原料与辅料拌匀，然后放入相应容器并进行按压，尽量减少原材料中残留的空气。杨梅中含有很多有益成份，如杨梅中含有钾元素、硒元素、钙元素、等营养素，所以通过上述方法酿造的白酒也相应含有一些对的有益成份，如一种采用杨梅为原料，使杨梅与白砂糖以100：18的比例配料进行发酵而蒸馏得到的白酒，白酒的酒精度为52度，经化验白酒中还包括以下成份：钾元素26mg/L、硒元素0.32mg/L、钙元素0.38mg/L、总氨酸含量255mg/L、亚油酸乙酯含量32mg/L、吡嗪含量0.68mg/L、β-醇含量26mg/L；而在另一种以杨梅为原料获得的白酒，白酒的酒精度为45度，经化验白酒中包括以下成份：钾元素23mg/L、总氨酸含量222mg/L、亚油酸乙酯含量29mg/L、吡嗪含量0.61mg/L、β-醇含量24mg/L。步骤三、取甘蔗，榨汁，得甘蔗汁；步骤四、取1/20质量的蒸熟粮食混合物，冻干，放入提取液中浸泡30分钟，取出后再次冻干，放入甘蔗汁中浸泡40分钟，重复上述冻干、提取液浸泡、再次冻干及甘蔗汁浸泡操作3次，得预处理蒸熟粮食混合物；步骤五、将预处理蒸熟粮食混合物与其余蒸熟粮食混合物混合，加入总重量0.5％的酒曲，糖化60小时；