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 安徽省古家百年酒业有限公司，坚持以“传习文化”为企业的核心竞争力，以文化打造差异优势品牌，积极同文化机构和高等院校合作，实现了文化向现实生产力的转化。公司通近几年的不断发展，积极阜新，诚信经营，视质量为企业的生命力，从选粮、发酵、酿造、检验、调制、罐装、检验、出厂。每一个环节无不做到精益求精。

酒体色如水晶，香似幽兰，唇初沾而馨绵，口净咽而而生津，酒香则神爽！公司生产的古家系列产品，被安徽省消费者协会评为“消费者信得过产品”、被安徽省质量督管理局评为“”产品、被省局评为“安徽省商标”，产品远销省内外并深受广大消费者的好评与厚爱。

其资讯：原料草莓3000公斤，用打茬机打细备用。谷糠75公斤花生皮75公斤玉米200公斤，粉碎、润透酒糟267公斤干糠300公斤中温曲120公斤本例主要将实施例1的山楂改换为草莓，并将曲改为中温曲，其材料相同，按实施例1的工艺流程制作，可生产62度的草莓白酒480公斤。实施例3鲜山楂2500公斤谷糠75公斤花生皮75公斤玉米300公斤酒糟250公斤干糠250公斤高温曲100公斤将制酒坯的山楂833.3公斤、谷糠25公斤、花生皮25公斤粉碎搅拌成山楂糠混合料(其余的也制成山楂糠混合料备用)；再将100公斤玉米粉碎加水润透(其余的粉碎成干粮)，再加酒糟250公斤拌匀装蒸馏桶蒸熟，出桶凉茬至38℃，加冷水120公斤降温至34℃，加入山楂糠混合料，加高温曲33.3公斤制成果酒坯，降温至24℃，入池发酵，在25-27℃下，发酵15天，出池加干糠拌匀后，装入蒸馏桶内蒸馏，得63度的白酒133.7公斤和茬酒脚料。取茬酒脚料250公斤，加山楂糠混合料883.3公斤拌匀，加曲33.3公斤，加水120公斤入池发酵，发酵温度和时间同上，再加干糠83.3公斤，干粮100公斤入蒸馏桶蒸馏，又得63度山楂白酒133公斤和第二茬酒脚料，再将余下的原料重复第二茬生产过程。三茬共生产出63度山楂白酒400公斤。2)3×1阵列的构建：本阵列有3个反应位点，取1mL高锰酸钾溶液，1mL酚蓝溶液，0.7mL混有氢氧化钠的红溶液，分别加到孔培养皿的3个孔点上构成阵列；3)检测及判断：在阵列的3个位点上分别滴加1mL待测白酒进行检测，选择去离子水水作为空白样；通过肉眼观察阵列的3个位点颜色变化，判断白酒的类型；具体判断方法为：附图说明图1是3×1可视化白酒检测阵列，从左到右是高锰酸钾溶液、蓝溶液、混有氢氧化钠的红溶液。图2是图2.四种基酒和市面上9种香型酒的差谱图。图3是泸州老窖4种基酒的表征图。图4是市面上9种香型的表征图。具体实施方式下面结合具体实施例和附图对本发明作进一步详细说明。一种多功能检测白酒的方法，包括功能1，检测泸州老窖的四种基酒(四种基酒为：根据质量档次分为A、B、C和D四级，A类为；功能2，检测鉴定白酒的九种不同香型，九种不同香型为五粮液(浓香型)，泸州老窖的一款酱香型白酒，玉烧(豉香型)，三花酒(米香型)，景芝白干(芝麻香型)，湘泉(混香型)，董酒(香型)，四特老窖(特香型)和西凤酒(凤香型)。同时制作差谱图。本发明检测泸州老窖酒的方法，包括如下步骤：1、配制检测：(1)高锰酸钾：浓度0.1g/L(用去离子水溶解)；(2)酚蓝：浓度0.1g/L(用去离子水溶解)；(3)混有氢氧化钠的红溶液：用10mL10g/L的氢氧化钠溶液溶解0.1g红，用去离子水定容至100mL；