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安徽古家百年酒业有限公司座落在的美酒之乡—亳州市古井镇，该公司成立于1993年，是专业从事白酒生产于销售的企业新建一期工程酿酒、包装一条龙的环境优现代化企业，产品深受广大消费者的赞誉!

古井镇是名酒产地之一，以盛产美酒而誉满神州，酒文化历史源远流长，古老的窖池发酵，传统“老五甑”酿造工艺流传延续至今，徽财贡酒系列、生态原浆系列、原浆系列、古家系列、订制酒，以色清透明、窖香幽雅、醇厚净爽、谐调丰满、余味悠长、浓香，而深受消费者的喜爱，公司秉承“只为奉献原浆好酒”为原则，坚持做一个传统文化的白酒企业。

 其资讯：一种白酒的配方的组分按重量配比为大米32份、糯米18份、高粱11份、麦芽糖14份、葡萄糖17份、小麦14份、大麦12份。按照上述配比取原料粉碎成粉，在多种微生物的作用下边糖化边发酵，采用混蒸续糟、固态发酵蒸馏的传统工艺酿制，按照此配方酿造的酒口味，而且适中，能被大多数人喜欢。经常服用，可以调节功能，增强体力，提闻睡眠质量，精神状态良好。以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征及本发明的优点，本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内，本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。权利要求1.白酒年份鉴别方法，其特征在于包括：51)测定不同品种、不同储存时间的年份酒的特征微量元素含量，建立数据库；52)将数据库中微量元素的含量作为训练样本的特征值，利用机器学习和模式识别的方法训练年份酒鉴定分类器；53)测定待测年份酒中的相关微量元素含量，建立特征值向量；54)将步骤S3的特征值向量降维后带入步骤S2得到的年份酒鉴定分类器进行计算，确定待测年份酒的年份。安徽古家百年酒业有限公司徽财贡酒系列酒座落在中的美酒之乡—亳州市古井镇，该公司成立于1993年，是专业从事白酒生产于销售的企业新建一期工程酿酒、包装一条龙的环境优现代化企业，产品深受广大消费者的赞誉!古井镇是名酒产地之一，以盛产美酒而誉满神州，酒文化历史源远流长，古老的窖池发酵，传统“老五甑”酿造工艺流传延续至今，徽财贡酒系列、生态原浆系列、原浆系列、古家系列、订制酒，以色清透明、窖香幽雅、醇厚净爽、谐调丰满、余味悠长、浓香，而深受消费者的喜爱，公司秉承“只为奉献原浆好酒”为原则，坚持做一个传统文化的白酒企业。原料草莓3000公斤，用打茬机打细备用。谷糠75公斤花生皮75公斤玉米200公斤，粉碎、润透酒糟267公斤干糠300公斤中温曲120公斤本例主要将实施例1的山楂改换为草莓，并将曲改为中温曲，其材料相同，按实施例1的工艺流程制作，可生产62度的草莓白酒480公斤。实施例3鲜山楂2500公斤谷糠75公斤花生皮75公斤玉米300公斤酒糟250公斤干糠250公斤高温曲100公斤将制酒坯的山楂833.3公斤、谷糠25公斤、花生皮25公斤粉碎搅拌成山楂糠混合料(其余的也制成山楂糠混合料备用)；再将100公斤玉米粉碎加水润透(其余的粉碎成干粮)，再加酒糟250公斤拌匀装蒸馏桶蒸熟，出桶凉茬至38℃，加冷水120公斤降温至34℃，加入山楂糠混合料，加高温曲33.3公斤制成果酒坯，降温至24℃，入池发酵，在25-27℃下，发酵15天，出池加干糠拌匀后，装入蒸馏桶内蒸馏，得63度的白酒133.7公斤和茬酒脚料。取茬酒脚料250公斤，加山楂糠混合料883.3公斤拌匀，加曲33.3公斤，加水120公斤入池发酵，发酵温度和时间同上，再加干糠83.3公斤，干粮100公斤入蒸馏桶蒸馏，又得63度山楂白酒133公斤和第二茬酒脚料，再将余下的原料重复第二茬生产过程。三茬共生产出63度山楂白酒400公斤。